Гастрономическое мастерство и кондитерское искусство

Повар, кондитер

Кулинарное искусство зародилось вместе с первыми людьми на планете, и с уверенностью можно утверждать, что профессия повара не пополнит список умирающих профессий.

В нашей стране функционируют 60 000 кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания. Россия привлекает все больше туристов, поэтому заведения общественного питания будут развиваться и предлагать новые рабочие места российским поварам.

Что может быть лучше: ты занимаешься интересным и творческим делом, и при этом делаешь что-то важное для людей – кормишь их. Кулинария – это жизненно необходимое искусство. Далеко не каждый вид искусства может этим похвастаться.

Продолжительность обучения
Очно — 1 год 10 месяцев
Адрес
МОК им. Талалихина
ул. Полбина, д. 72 стр. 1
Поступить на программу
Повар, кондитер
О колледже

МОК им. В. Талалихина сегодня это:

  • Поступление без ЕГЭ и экзаменов
  • 17 востребованных специальностей
  • Более 400 бюджетных мест
  • Обучение на внебюджете от 100 000 рублей в год
  • Много практики в профильных организациях
  • Занятия в современных лабораториях
  • Насыщенная студенческая жизнь
  • Диплом государственного образца
  • Содействие в трудоустройстве
  • 80% выпускников трудоустраиваются сразу после получения диплома
Подробнее о колледже
Как проходит обучение
Теория
Самые необходимые теоретические знания для будущей профессии преподают педагоги со стажем более 10 лет.
Практика
Большая часть занятий отводится практике, чтобы все студенты могли получить важные навыки для будущей работы.
Сопровождение
Куратор учитывает индивидуальность студента, выявляет сильные качества и помогает построить эффективный карьерный план.
В 2021-м году мы набираем:
25 человек на бюджет
Поступить на программу
Что вы будете изучать

За время обучения вы освоите следующие специальные дисциплины:

  • Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов
  • Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
  • Приготовление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
  • Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
  • Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
  • Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
  • Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
  • Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
  • Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
  • Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков
  • Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков
  • Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
  • Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
  • Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Вы получите диплом государственного образца
Диплом
Чему вы научитесь
Гостиница «Ibis Москва Киевская»
Гостиница «Кортъярд Москва Павелецкая»
Гостиница «Монарх-Центр»

Вы можете работать на предприятиях общественного размещения , ресторанах, кафе.

Заработная плата сотрудника без опыта работы - от 53 000 руб, с опытом работы от 1 года достигает 110 000 рублей.

В неделю на рынке труда открывается 1540 новых вакансий по данной специальности.

от 53 000 руб
Почему стоит учиться у нас
Практикующие преподаватели
Педагоги в колледжах зачастую совмещают обучение студентов с практикой в компаниях, что позволяет получать актуальные знания и навыки.
Студенческая
жизнь
Ученики смогут участвовать в различных конкурсах и спортивных соревнованиях, а также выступать волонтерами в приютах, ходить в походы вместе с преподавателями и завоевывать значки ГТО.
Получение
профессии
Обучение в колледжах позволит освоить востребованную профессию и начать зарабатывать существенно раньше сверстников.
Стажировки в компаниях-партнерах
Основной приоритет в обучении — получение практических навыков. Для этого в программах включено прохождение как учебной, так и производственной практики в ведущих на рынке компаниях.
Отсрочка
от армии
Студентам очной формы обучения предоставляется отсрочка от армии на весь срок обучения.
Дополнительное образование в колледже
  • Все студенты первого курса включены в систему дополнительного образования в кружке «Общество и профессия». - программа курса предусматривает знакомство обучающихся с выбранной профессией.
  • На уровне СПО функционируют кружки всех направленностей: от спортивной до художественно-эстетической. Для обучающихся, не достигших 18-летнего возраста, функционируют кружки на бюджетной основе.
  • Студенты на регулярной основе посещают мероприятия в рамках городского проекта «Профессиональная среда». - это стажировки на базы предприятий-партнеров, включающие в себя знакомство с лабораториями, спецификой функционирования предприятия, обучающие мастер-классы и тренинги, а также знакомство с продукцией предприятия.
  • Регулярно осуществляются выезды на образовательные мероприятия , проводимые в Технограде (с учетом профиля подготовки студентов).
  • Студенты вовлечены в волонтерскую деятельность: выезжают в приюты для животных, принимают участие в организации соревнований и чемпионатов.

Остались вопросы?

Подайте документы сразу или
получите консультацию

Ответим на все вопросы и расскажем, как к нам поступить

Где проходит обучение

Как нас найти
ул. Полбина, д. 72 стр. 1

График работы: пн-пт с 9:00 до 19:00, cб 10:00 до 13:00
Телефон: 8 (495) 374-68-10

Еще специальности

Гастрономическое мастерство и кондитерское искусство
МОК им. Талалихина
Повар, кондитер
1 год 10 месяцев
25 мест
ул. Полбина, д. 72 стр. 1
Гастрономическое мастерство и кондитерское искусство
МОК им. Талалихина
Поварское и кондитерское дело
2 года 10 месяцев
25 мест
ул. Полбина, д. 72 стр. 1
Биотехнологии и общественное питание
МОК им. Талалихина
Технология продуктов животного происхождения
2 года 10 месяцев
25 мест
ул. Верхние Поля, д. 29